月別アーカイブ: 2015年4月

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Q&A
黒酢を使った簡単でヘルシーな酒の肴レシピを教えてください。
[暮らしと生活ガイド|料理、グルメ、レシピ|お酒、ドリンク]
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酒の肴レシピ５【カワハギの肝、真鯖】

2015/04/29未分類tumami

酒の肴レシピ５【カワハギの肝、真鯖】

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・Facebookコメントでちょっとだけ自慢できる小技3選

・中古マンションを終の棲家にする7つのリフォーム

・恋人が途切れない女の秘密、から考える本当の幸せ

・「雰囲気の悪い家庭」を変えるために必要なこと

・歯科医が勧める！電動歯ブラシに切り替えた方が良い人

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黒酢を使った簡単でヘルシーな酒の肴レシピを教えてください。
[暮らしと生活ガイド|料理、グルメ、レシピ|レシピ]
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きょうの料理　酒の肴　イカの塩辛

2015/04/28未分類tumami

きょうの料理　酒の肴　イカの塩辛

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・金沢駅で買うべき贈って喜ばれる和菓子ベスト5

・D1グランプリ開幕戦（お台場）レースクイーン速報

・買い物のモトを取る奥義は「買う前」にあり

・スズキ新型原付2種「アドレス110」試乗レポート

・この曖昧な関係、いったいいつまで続くの？

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Q&A
大豆の種類と食べ方・調理法を教えて下さい豆類が好きなので
[暮らしと生活ガイド|料理、グルメ、レシピ|料理、食材]
大豆の種類と食べ方・調理法を教えて下さい豆類が好きなので、価格的にも比較的安価で保存も利きそうな大豆を業務用の大袋で１０ＫＧ位纏め買いして色々な料理に利用しようと思っています。具体的には、１）炒り豆＝節分に撒く豆よりも、もう少し柔らかめに＝を作り置きして、小腹が空いた時や、酒の肴に２）煮豆類全般１）と２）を同じ種類の大豆を纏め買いして作りたいと思っています。お伺いしたい点１）大豆には、普通の大豆＝黄大豆と申すのでしょうか＝、青大豆、黒大豆等々多くの種類が有り、夫々に細かい品種、産地がある事を今回調べて初めて知りました。２）炒り豆と煮豆の両方に使えて、美味な豆の種類と産地と品種名のお勧めをご教示下さい。３）購入や、その保管に際しての注意点が御座いましたら教えて下さい。新豆が出る時期に購入するべきなのでしょうか？保管は乾燥した冷暗所なら１年位は保つでしょうか？何処で買えば美味で安い大豆が入手出来ますか？１０ＫＧ程度ですがーーーアメ横？楽天？ＡＭＡＺＯＮ？豆の産地の農協に直接交渉？４）炒り豆と煮豆調理の際の注意点と、若し郷土自慢のお勧め豆レシピが御座いましたら是非教えて下さい。続きを読む⇒

きょうの料理　酒の肴　イカの塩辛

2015/04/27未分類tumami

きょうの料理　酒の肴　イカの塩辛

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・ビンボー50代にならない！40代で考えるマネープラン

・この曖昧な関係、いったいいつまで続くの？

・給与明細から読みとる給与天引きの中身

・アロマテラピー流！ココナッツオイル活用法

・ミニバンを300万円で買うならどれがいい？

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Q&A
だし巻き卵に、味醂か砂糖かは関西関東の違い。。。。。？
[生き方と恋愛、人間関係の悩み|生き方、人生相談|移住、田舎暮らし]
だし巻き卵に、味醂か砂糖かは関西関東の違い。。。。。？数年前、「砂糖入りの甘ったるい卵焼き」の是非がネット上で瞬間的に話題となりました。改めて、卵焼きの作り方を調べると千差万別で、地域性や各家庭の拘りが反映されているようです。だし巻き卵に絞っても、濃口醤油か薄口醤油か、砂糖か味醂かあるいは両方か、などでまちまちです。自分は卵の生臭さを消すため味醂を入れ、ふんわり艶を出すため砂糖も少し入れます。質問：レシピを検索して、濃口醤油＋砂糖で、味醂を使用しないのは主に東日本の方のレシピが多いのでしょうか？東は砂糖入り卵焼きを好むので味醂を入れないのかなと…。もしかして関東ではあまり味醂自体を使わない？でも味醂の発祥は千葉県流山市です。消費量1位は讃岐うどんの影響で香川県だそうです。 (否定してるわけではないので悪しからず) 因みに兵庫県民の自分は… ①卵 ②薄口醤油 ③味醂 ④砂糖 ⑤片栗粉 ⑥出汁(昆布＋鰹節) ⑦日本酒を入れています。んで、大根おろしと七味をふって酒の肴にします。時々、葱やナメコを混ぜたり、焼き穴子を刻んで巻いたりもします。続きを読む⇒

テンダラー　酒のつまみレシピ「きのこ」

2015/04/26未分類tumami

テンダラー　酒のつまみレシピ「きのこ」

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・香水を付けすぎてしまった時の対処法

・失敗の理由は目にあった？視覚を使ったダイエット

・28歳主婦子ども2人。夫の浪費癖で借金が100万円に

・福の神の期待大！日本株30セレクション東証2部編

・知らずに被害者に？居酒屋のプチぼったくりにご用心

2015/04/25未分類tumami

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【送料無料】絵画：サンドロ・ボッティチェッリ「ヴィーナスの誕生」●サイズF15(65.2×53.0cm)●プレゼント・ギフト・風水にも人気な名画の絵画（油絵複製画）オーダーメイド制作◆無料で選べる額縁付き！◆：油彩画

・投資で無意味な「分散」していませんか？4つの例

・デザイナーにモデル、バレリーナの意外な副業

・頭皮のリンパケアで加齢臭を撃退！

・香水を付けすぎてしまった時の対処法

・トイレの臭いの真犯人は誰！？　きれいなトイレ３原則

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夕飯のおかずを健康メニューで夫婦がギクシャクして困ってます。
[暮らしと生活ガイド|料理、グルメ、レシピ|レシピ]
夕飯のおかずを健康メニューで夫婦がギクシャクして困ってます。お互い血圧と脂質が気になっている状態です。 ★通院や投薬治療等はしていません。基本魚料理がメインでセカンドのおかずとして肉料理(基本：鶏肉ササミ、豚ヒレ肉) それに温野菜とサラダが付きます。夫は晩酌をする為酒の肴が欲しいみたいで「もっとひじきや煮豆の様なおかずが欲しい」と言います。リクエストに応えて作ると「これは塩分が多い、俺の事殺したいのか」と真顔で言います。おまけに社内の同世代の方が奥方の手料理でダイエットに成功した為面識も付き合いもないのに「料理を教えてもらってこい」とこれまた真顔で言います。 ★先方に迷惑だからと流しています。夕飯の事を考えるだけで本当、気が重いです。料理サイトや健康レシピ等の料理は不評で困ってます。何か良いアイディアはありませんか？実際に実践されている事や料理以外に効果が上がっている事があったら是非とも教えて頂けると助かります。続きを読む⇒